on parle de Nous

"Magazine Reflet "Un Chef, un Produit"" | Décembre 2014
"Yohan fait découvrir sa recette "L'Eclair Végétal" avec les herbes de Michaël Hewitt "Le potager des gourmets" producteur et passionné d'herbes."
"Un foie gras fait maison pour les fêtes" | Décembre 2013
"Une douaine de personnes a participé à un atelier de préparation de foie gras au restaurant Au bout de la rue."
"Carte chance et foie gras !" | Décembre 2013
"Yohan et Anaïs Lelaizant poursuivent leur parcours gastronomique avec l'assiduité des bons élèves. Pour les fêtes ..."
"Confirmation du Gude Fooding 2014" | Novembre 2013
"Proprette comme une liquette sans pli, la table de Yohan Lelaizant ? Ne pas se fier aux apparences, car la sagesse, aussi, parfois, fait rugir de plaisir… Au fond de sa cuisine inox, sûr de son fait, acquis chez Guy Savoy, Westermann et Le Divellec, Yohan peut conduire pied sur le frein ses menus sinueux (ravioles de crevettes, émulsion végétale ; cochon duroc de Batallé et chou blanc…), ou sortir de la route et affoler les aiguilles du goûteur. Carburée au plein d’alsace biodynamique Mer et Coquillages de Julien Meyer (24 € la bouteille) ou au VDP du Calvados Arpents du Soleil de Gérard Samson (28 € les 50 cl), une pannacotta de pont-l’évêque et boudin noir ; grisant et parfaitement local, un filet de bœuf normand sauce périgueux casqué de tortiglioni céleri-truffe ; lancée à toute berzingue, une teurgoule qui fait mieux qu’un riz au lait. Une manière d’aventure sous toutes les textures. Menus 16,80-21,80 € (sauf vendredi et samedi soir), enfants 9 €, carte 32-45 €. // Y.S."
"25 de service au Bout de la Rue" | Mars 2013
"Pascal, 25 ans de service au Bout de la Rue. Le chef de rang a reçu la médaille de vermeil du travail. Sa longévité dans le restaurant flérien est peu commune ..."
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Anaïs et Yohan Lelaizant - 60 rue de la Gare - 61100 Flers - Orne - Normandie - tél. 02 33 65 31 53  |  Remerciements & Mentions légales