La Saint Valentin

Au Restaurant - 50€

  • Pour commencer… Foie gras de canard poêlé, betterave/olive/chlorophylle  
  • Saint-Jacques et Grenade Carpaccio de Saint-Jacques à la grenade, croquant d’endive, baies sauvages et caviar de hareng  
  • Omble chevalier à l’Epine Douglas Grillé, relevé de clémentine, citron « Beldi » et yuzu  
  • Canette de Challans Le filet rôti à la cardamome noire, émulsion de maïs, champignons et maïs grillé  
  • Mangue et Pain d’épice Fraîcheur mangue/curcuma, chips de pain d’épice, sorbet fromage blanc  
  • Mignardise  

20€ d’arrhes par personne seront demandés lors de la réservation.

La Saint Valentin


Chez Vous ... - 33€

  • Foie gras de Canard mi-cuit au torchon accompagné d’une gelée de yuzu et d’un cake au miel  

OU

    • Saint-Jacques en tarte fine, pulpe de patate douce, agrumes et vinaigrette Safran  

    • Poisson de la criée Pané aux céréales, girolles, céleri et fève de Tonka  

    OU

      • Veau fermier de race Normande Rôti à la cannelle de Ceylan, panais, noix et ciboulette  

      • L’Exotique Crémeux Coco/Passion/Mangue, condimenté de curcuma et gingembre  

      Votre commande sera à retirer au restaurant le mercredi 14 février.

      Anaïs et Yohan Lelaizant - 60 rue de la Gare - 61100 Flers - Orne - Normandie - tél. 02 33 65 31 53  |  Remerciements & Mentions légales