L'essentiel


Entrée - Plat - Dessert • 27,90€


Entrée - Plat • 23,50€

Plat - Dessert • 19,90€
(sauf vendredi soir et samedi soir)

Pour commencer

  • MAQUEREAU 9,90€
    Filet de Maquereau mariné, cuit à la flamme, légumes croquants
  • VELOUTÉ 9,90€
    Velouté glacé de petits pois à la menthe, son œuf poché et jambon Speck

Pour suivre

  • CABILLAUD 15,90€
    Aïoli de Cabillaud au basilic, légumes et crème de pomme de terre à l’huile d’olive
  • VOLAILLE 15,90€
    Volaille fermière en Cannellonis d‘aubergine, curry noir et polenta au chorizo

Pour finir

  • VIENNOIS CHOCOLAT NOIR 7,50€
    Crémeux chocolat noir, mousse chocolat blanc et biscuit
  • SABLÉ 7,50€
    Sablé aux épices, mousse citron et salade de pêche

Un menu à 9,50€ est à la disposition de notre jeune clientèle (- 12 ans).
Nous vous proposons une sélection de vins au verre pour accompagner
vos plats, n'hésitez pas à nous demander la suggestion du jour
Toutes nos viandes et volailles sont d’origine Française
Nos prix sont nets : T.V.A. à 10% et service compris.

L'Humeur

51,00€
(uniquement vendredi soir et samedi soir)


Toute l'année
L'Humeur, le nouveau menu de Yohan !
Yohan a concocté un menu qui lui ressemble,
alliant produits nobles, saveurs et terroir.
Ce menu évolue au fil des semaines selon l’inspiration et les produits, il est proposé les vendredis et samedis soirs.


  • FOIE GRAS & YUZU
    Mi-cuit au torchon, accompagné d'une décoction de yuzu et d'un cake au miel
  • DORADE
    Rôtie au poivre cassis, Oca, Mûre et Betterave
  • LE BOEUF
    Le filet poêlé, girolles et pommes dauphines à la noisette
  • CHOCOLAT & NOISETTE
    Bonheur de textures, accompagné d'une crème glacée noisette citron et sauce chocolat


Nous vous proposons une sélection de vins au verre pour accompagner
vos plats, n'hésitez pas à nous demander la suggestion du jour

À la Carte

Entrées

  • SAUMON & EPICES 14,00€
    Carpaccio de saumon d'Écosse « Label rouge » mariné aux 12 épices
  • FOIE GRAS 16,00€
    Foie gras de canard mi-cuit au torchon, condiment pomme-safran

Plats

  • POISSON DE LA CRIÉE 26,00€
    Poisson de la criée rôti à la sarriette, déclinaison de courgette, sarrasin, beurre d’anis vert
  • LE TARTARE 22,00€
    Tartare de boeuf coupé au couteau, frites & salade
  • LE BOEUF 27,00€
    Le Filet de bœuf poêlé à la cardamome noire, légumes du moment, émulsion maïs

Fromage

  • LA BREBIS 6,50€
    Variation de Brebis agrémenté de noisette et cerise

Desserts

  • La Pavlova 9,90€
    La « Pavlova » Meringue fondante, pulpe framboise, chantilly Sureau et Mara des bois
  • Chocol’Abricot 9,90€
    « Chocol’Abricot » Mousse chocolat au lait, praliné, compotée d'abricot, glace noisette

Un menu à 9,50€ est à la disposition de notre jeune clientèle (- 12 ans).
Nos produits dépendent de la livraison du jour, certains plats peuvent donc manquer. Veuillez nous en excuser. Toutes nos viandes et volailles sont d'origine Française. Nos prix sont nets : TVA à 10% et service compris.

Anaïs et Yohan Lelaizant - 60 rue de la Gare - 61100 Flers - Orne - Normandie - tél. 02 33 65 31 53  |  Remerciements & Mentions légales